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峡江县开展屠宰场年度监督检查行动

[日期:2017-12-18]   来源:峡江县农业局  作者:   阅读:[字体: ]

  近期,随着腊肉、腊肠等传统食品的制备,峡江县生猪屠宰量达到高峰期,为切实保障畜禽食品安全,峡江县畜牧局开展全县生猪屠宰场年度监督行动。工作组在行动中重点检查各屠宰企业的14种记录台账;屠宰环节病害生猪产品无害化集中处理情况;屠宰企业履行“瘦肉精”自检义务,做到每日必检、每批必检情况。通过行动,营造屠宰监管高压态势,结合扫雷行动,打击私屠滥宰,进一步提高全县畜禽食品质量水平,保障人民群众吃到安全肉、放心肉。